番茄味甘、酸，生寒。有清热去火、生津解渴、养阴凉血、健脾养胃等效果。临床医学上多用以医治口干口渴、燥热口干、食欲不佳及其血压高、心肌梗死的辅助医治等。
番茄中带有丰富多彩的番茄红素，它是现阶段在大自然绿色植物中被发觉的最强的抗氧剂之一，被称作“绿色植物中的金子”。
土豆地底iPhone
土豆全身全是宝，具备“地底iPhone”的美名，坚信很多盆友也全是知道的。
英国某专家教授表明，以土豆为意味着的含钾蔬菜水果有益于降低心率，每天坚持不懈吃一个中等水平尺寸的土豆（约130克），可使脑中风的患病率降低40%。
土豆可作为正餐补充维生素，也有护肤美容的效果。
番茄、土豆：
控心率、预防心脏疾病
土豆番茄可以 预防血压高，因为二种原材料有一个一同的特质，都带有丰富多彩的钾，钾能推进血中醋酸盐的排出来，有降血压、有利排尿、退肿效果，对血压高、慢性肾脏病有优良的辅助医治效果。
此外，有研究表明，番茄带有些营养元素可以 降低血液中碳水化合物及甘油三酯的浓度值的效果，有益于预防各种各样心脑血管疾病的产生，这一大伙儿知不知道？
缓解疲劳、延缓衰老
日本某种研究发现，番茄汁拥有缓解疲劳的实质成效。
土豆含有维生素C，它是一种水溶维生素，有益于老年人的牙床身心健康及其提升免疫力。尤其是在针对喜欢健身运动的老年人小伙伴们而言，每天吃些土豆，提高维生素C的摄取，有延缓衰老和缓解疲劳有哪些用途。
防中风
土豆含有些膳食纤维素有益于操纵血液中碳水化合物的成分。在其中的黏体蛋白，能预防心脑血管疾病，减少中风的风险。
科学研究员工发觉，番茄等含有番茄红素的食材大概有益于男性减少中风风险性，与血液中番茄红素水准最少的研究对象对比，番茄红素水准最高的人中风概率低55%。
养脾胃、防紧急便秘
中医学感觉土豆有“和胃调变、健脾益气”有哪些用途，是调理肠胃的好食材。
此外，英国曼彻斯特大学一项全新研究发现，土豆中带有一种可治疗胃溃疡的特殊抑菌分子结构，与抗菌素对比，它不只可以 预防胃炎，并且困难导致耐药性，没所有不好的反应。
那样番茄土豆可以干什么美味的？
土豆番茄片
原材料：
新土豆，最好半生不熟番茄300克，火锅配菜是红萝卜或西蓝花，食用橄榄油15克，盐和糖各适合、香莱少量。
作法：
1、土豆削皮后，切得厚一点，放进冷水中三十分钟。
2、锅内放进一点滚油，葱蒜进行爆香将来先放进土豆片，土豆片并非很容易熟，因此先走红油爆数分钟，发觉土豆片色调晶莹剔透光亮的状况下，就能放进生抽和食用盐等调味品。
3、土豆片八健全的状况下可以 放进番茄和西兰花，这时番茄的味儿渐渐填满全部锅内。
4、出锅时，放点香菜装点一下。
番茄土豆丝
香甜可口，并且，困难像醋溜土豆丝那般很容易刺激性胃粘膜，美味又营养价值。
原材料：
番茄，土豆，盐，味精，糖，葱段。
作法：
1、番茄和土豆清洗，各自切片和丝。
2、锅热稍多油，另外下番茄和土豆丝，炒至番茄化为黏稠。
3、放盐、味精、糖调料，撒葱段起锅。
